西红柿鸡蛋意面

西红柿鸡蛋意面的做法与步骤

1. 1.

   锅内放入水，倒入些许橄榄油，竖着放入意面，西兰花，亦可放入喜好的其他蔬菜，加入些许盐，不急着搅拌，等意面底部软化后，轻轻将上半部推入水中，顺时针搅拌 大火六至八分钟后将意面捞出，滤水，加入适量橄榄油，搅拌均匀 可使用不锋利的夹子或是勺子搅拌，不然很容易折断意面 晾凉

2. 2.

   将鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐 起锅，加入适量黄油，将其抄散，不必将鸡蛋炒的过老，待会儿还要回锅的 炒熟后捞起

3. 3.

   切碎洋葱，番茄切成瓣状，起锅，放入适量黄油，待黄油化了之后，加入洋葱丁，炒香，放入番茄，炒出汁后放入炒好的鸡蛋，加入盐，酱油，蚝油，胡椒，待番茄和鸡蛋融合后，加入适量水

4. 4.

   待水收至浓稠后，加入晾凉的意面，充分混合意面与汤汁，可煮至汤汁不干即可，加入鸡精，充分搅拌，即可出锅啦