深夜食堂-山药泥拌饭

深夜食堂-山药泥拌饭

深夜食堂-山药泥拌饭的做法说明

看完深夜食堂,最想吃的就是姑娘念念不忘的山药泥拌饭,看完这个电影大半年,我也成了对山药泥念念不忘的姑娘~

深夜食堂-山药泥拌饭的食材和调料

米饭看着煮
铁棍山药2根
牛奶50ml左右
黄油大概大拇指那么大一小块
适量
蒸鱼豉油一小勺
芝麻一小撮

深夜食堂-山药泥拌饭的做法与步骤

  1. 1.

    山药削皮,切成任意小段,小块或者小片都可以,放到电饭锅配套的蒸格上

  2. 2.

    电饭锅煮上白米饭,然后把装着山药的蒸格放进去,把山药和饭一块煮,节约时间啊哈哈哈~

  3. 3.

    玩手机大约30分钟

  4. 4.

    把蒸熟的山药取出,放入料理机,加入牛奶,少量盐打成泥。牛奶多放一点好嘛!不然料理机可能会生气。其实我很想像电影里那样拿一个像磨蒜器一样的东西磨成泥的。然而,我懒。

  5. 5.

    盛饭。这一步很重要。米饭的形状要盛的好看。技巧的话,就是,看运气。

  6. 6.

    在米饭上放上一小块黄油,其实我很想放猪油,因为之后淋酱油就变成了小时候最喜欢的猪油拌饭了。但是,我懒,不想熬猪油。

  7. 7.

    倒上山药泥。其实我是用勺子挖的,因为我牛奶倒少了,有了一种冰淇淋一样的质感。

  8. 8.

    撒上一小撮黑芝麻,然后,淋上一些蒸鱼豉油。拍照,搅拌,吃吃吃!

小贴士

打山药泥的时候多放点牛奶,不然搅拌机真的会生气!会打不动!
盐放不放其实都没事,因为蒸鱼豉油也是调味的!
我觉得好吃,但是还是没有小时候记忆里的酱油猪油拌饭好吃!
我是照着喵C的菜谱做的,稍微调整了一下。

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