花式土豆鸡肉粥
花式土豆鸡肉粥的做法说明
初到上海，肠胃不适应，患了急性胃肠炎奔到医院各种疼痛，医生建议喝粥吃面，所以自己学着做粥。
把自己最喜欢的食物一起加进去，这样喝粥也可以是一种美味营养之旅的享受哦。
自己做的粥味道和餐厅真的不同，有一种温馨清淡的花香口味，就像加了一晚上班，回到家中见到爱人的感觉，完全的放松，很有安全感。
快来自己动手为家人做碗花式粥吧。
花式土豆鸡肉粥的做法与步骤
- 1.
白米洗净冷水泡半小时左右，同时将鸡肉，胡萝卜，土豆洗净切小丁，洋葱切小碎片，姜切丝即可。
- 2.
汤锅适量加水，水开后放入土豆胡萝卜丁，放入洋葱，姜丝，适量盐，胡椒粉和花椒油，5分钟后放入鸡肉丁，同时放入适量料酒，酱油。煮5分钟后关火，盛入碗中待用。
- 3.
加半锅水，继续将汤锅开火烧开，水开后放入泡好的大米，大火烧开后转为小火熬粥，8分钟后加入少许橄榄油，继续盖好盖子再熬12分钟。
- 4.
12分钟后将锅盖打开，用大一点的勺子顺时针慢慢搅拌，5分钟后放入青豆和之前煮好的土豆胡萝卜洋葱，煮土豆等的汤汁暂时不要放。此时再加入少许盐，胡椒粉。
- 5.
继续顺时针搅拌5分钟，在此期间，一点一点加入之前煮土豆等的汤汁，适量加些即可，不要都加进去，一定要一点一点循序渐进的加，剩余汤汁倒掉不要了即可。
- 6.
临关火前，滴入几点柠檬汁搅拌几下关火，撒少许黑芝麻完成。
小贴士
1. 此粥讲究清淡，所有配菜均采用蒸煮的方式。
2. 整个制作过程要严格遵守时间，及时进行下一步。否则口感会变。
3. 注意小火熬粥，搅拌时要慢。
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