凉拌茄子

凉拌茄子

凉拌茄子的食材和调料

茄子2~3个
少许
少许
少许

凉拌茄子的做法与步骤

  1. 1.

    1茄子洗净,切条,热水锅蒸10到15分钟,晾凉,茄子上撒上蒜末,姜末

  2. 2.

    2蘸汁:盐,糖,鸡精,醋,酱油,花椒油,香油,蚝油,老干妈

  3. 3.

    3热油中放入花椒和葱花,烧热很浇茄子上,倒入蘸汁拌匀即可

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