泰式醃雞爪

泰式醃雞爪的做法与步骤

1. 1.

   雞爪洗乾淨，去指甲，切小塊，鍋里放清水，煮沸，放入雞爪兒，煮至雞爪兒可以用筷子戳透，準備冰水，放进冰水里，洗去油脂，撈起來，瀝乾，

2. 2.

   酸辣汁做法：紅綠辣椒，香菜，蒜，切碎「我是用榨汁機打碎的」，然後加入多點的魚露，檸檬汁，米醋，鹽，礦泉水少許，糖，可根據自己口味調味，

3. 3.

   洋蔥，胡蘿蔔切絲，芹菜切段，小番茄切片，青檸檬切片，撈在一起，放入雞腳，酸辣汁拌勻，放冰箱一晚上就可以了