排骨元贝鳝鱼粥

排骨元贝鳝鱼粥的做法与步骤

1. 第1步.

   备餐。鳝鱼洗净，切姜丝，蒜末，番茄，芫荽备用。

   
2. 第2步.

   排骨焯水后加元贝，加入水，熬汤半小时左右。

   
3. 3.

   适量米淘净下锅

4. 第4步.

   油热锅后爆香蒜末，姜丝，加入鳝鱼翻炒至九成熟后倒入粥中，同时加入番茄。

   
5. 第5步.

   加入猪肉，适当的盐，味精，鱼露，适当搅动

   
6. 第6步.

   盛碗后，加上芫荽，适当胡椒粉