椰蓉面包

椰蓉面包

椰蓉面包的做法说明

吐司吃多了，改磕其它面包。

方子非原创，综合其他方子改的更适合自己用。

椰蓉面包的食材和调料

高筋面粉	300g
牛奶	160g
蛋液	40g
盐	3g
糖	25g
酵母	5g
黄油	27g
椰蓉（椰）	60g
黄油（椰）	36g
糖（椰）	25g
蛋液（椰）	36g
牛奶（椰）	15g
蛋液

椰蓉面包的做法与步骤

1.
所有原料混合揉至完全扩展，发酵至两倍大
2.
所有椰蓉原料混合揉匀
3.
面长方形，椰蓉放2/3，折叠三层，擀平
4.
切成条状，扭三圈，两头固定，再发至两倍大，发酵温度低于40度
5.
175度15分钟

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