照烧虾仁

照烧虾仁的做法与步骤

1. 1.

   虾去壳，挑虾线，开背。

2. 2.

   料酒少许，花椒粉一丁点，下蛋清抓匀。

3. 3.

   调照烧汁。餐勺一只，一勺蜂蜜一勺蚝油，半勺味达美，一勺水混合。

4. 4.

   虾腌二十分钟入味后，放入面粉中裹匀。煎锅倒油烧热后小火，入虾两面煎熟。倒入照烧汁待到汁冒小泡时，翻滚虾仁裹匀汁液。

5. 5.

   出锅，摆盘。