蒜辣炝炒茄子皮
蒜辣炝炒茄子皮的做法说明
做法简单但香气十足，绝对一边炒一边流口水的节奏。特别特下饭！
茄子皮营养非常丰富，虽然炒菜的时候我一般都会去皮，但又不想浪费掉。尤其是自己种的茄子，没有农药更是要利用起来。这样煸炒之后切皮软硬适度口感味道都相当赞！
蒜辣炝炒茄子皮的做法与步骤
- 第1步.
削好的茄子皮，可以削厚一点
- 第2步.
撕成小段
- 3.
尖椒切丝，蒜切碎
- 第4步.
干辣椒放入锅内，小火焙香
- 第5步.
倒入一点点油，继续煸辣椒至油冒烟
- 第6步.
放入蒜末，煸炒至金黄
- 第7步.
转大火，放入茄子皮快速翻炒，至茄子皮变软。放入生抽翻炒均匀
- 第8步.
加入尖椒，再继续翻炒30秒，出锅
- 第9步.
一边炒一边流口水的节奏～
