清炒三丁
清炒三丁的做法说明
有营养又低脂又简单的一道菜～
清炒三丁的做法与步骤
- 1.
胡萝卜，黄瓜，鸡胸肉，切一样大小的丁丁～葱切葱花～淀粉加水备用（勾芡用，不用太多）～
- 2.
热油，下葱花炒香，注意不要糊了～
- 3.
加胡萝卜丁炒一会儿，炒到差不多熟但还没熟的程度～
- 4.
加鸡胸肉丁，翻炒到鸡胸肉颜色变白即可～
- 5.
加黄瓜丁，炒到黄瓜稍微软了就ok了，不要炒太长时间，不然黄瓜就化掉了，鸡胸肉也该老了～
- 6.
根据自己口味加入适量盐，翻炒几下～
- 7.
这时候淀粉水应该沉淀了，搅拌一下就倒到锅里～赶紧翻炒～看到丁丁们都晶莹剔透富有光泽就关火出锅吧～
