黑暗料理之烤粽子

黑暗料理之烤粽子

黑暗料理之烤粽子的做法说明

因为看了木下吃烤粽子的视频,突然发现了新吃法,感觉闲置的烤箱重新有了用武之地'。于是有了这次尝试,不过虽然图片看起来很黑暗料理,实际味道还是不错的。粽子外面有一层薄薄的硬硬的糯米皮,吃起来很香,大家可以用手头的边角料试试。
这次试的是蜜枣粽,因为我喜欢甜的。男朋友喜欢咸的,不过也蘸辣椒吃了两个,表示口感不错,但我不知道甜粽子蘸辣椒那是什么味道,不是很推荐。
不管怎样,推荐大家试试看,但是不要把蘸料也放进去烤,最后全糊了。果干也不适合用来烤,烤粽子配新鲜的果干味道不错,果干微酸,吃起来不会腻。

黑暗料理之烤粽子的食材和调料

蜜枣6只
芝士片半片
蔓越莓干你高兴就好
椰子粉(用来冲椰子糊的那种)小半包
随意你能想象的蘸料随便发挥

黑暗料理之烤粽子的做法与步骤

  1. 第1步.

    把买来的蜜枣粽子通通脱光放进烤盘,可以发现这些粽子事先蒸过。 一只上面放芝士片,两只沾了椰子粉(有一只想沾蔓越莓果干的,结果没有成功)。其余的保持原味。

    黑暗料理之烤粽子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    右上那坨是烤糊的没用完的蘸料,大家记得不要把蘸料和粽子一起放进烤箱。 烤箱预热230°五分钟,烤粽子上下火230°十分钟。烤完粽子和烤盘接触的那面有薄薄的糯米壳,好喜欢吃这种有点焦焦的感觉。

    黑暗料理之烤粽子的做法步骤 第2步

小贴士

芝士和椰子粉的味道不错,比原味味道层次更加丰富。原味的烤粽子和新鲜果干一起吃味道也不错。
但是建议不要烤果干,除非保证它不糊,我这盘黑暗料理里,除了陷在芝士里的几颗味道不错,其他的都是碳了。

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