红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   小料备好

   
2. 第2步.

   五花肉切快后焯水。

   
3. 第3步.

   炒锅加热放油，然后加入白糖炒成金黄色的糖色，再倒入肉翻炒。

   
4. 第4步.

   加入小料继续翻炒

   
5. 第5步.

   加水后再加入盐、鸡精、老抽、料酒腐乳汁，大火烧开后小火慢炖四十分钟。

   
6. 第6步.

   卤子耗掉一半后开始大火收汁。

   
7. 第7步.

   待汁变浓稠后出锅装盘，撒上葱花即可。