泰式绿咖喱

泰式绿咖喱的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡腿肉切块，用盐和料酒腌制20分钟。

   
2. 第2步.

   茄子切块。

   
3. 第3步.

   黄瓜切块，大小和茄子差不多。

   
4. 第4步.

   加入色拉油或植物油，炒香咖喱酱，然后加入鸡腿肉，炒至颜色没有血色为止。

   
5. 第5步.

   加入椰奶，没过鸡肉。

   
6. 第6步.

   加入茄子和笋，再将柠檬叶撕碎，开大火炖煮，不停搅动。

   
7. 第7步.

   最后加入黄瓜，青椒红椒，和罗勒叶，煮1-2分钟，就完成啦！开吃～