回锅肉

回锅肉的做法与步骤

1. 1.

   热锅倒入油，油热后倒入肉爆，注意油炸起来烫伤

2. 2.

   放入豆瓣酱，豆豉，姜片，蒜片，翻炒一下

3. 3.

   倒入小尖椒，继续翻炒

4. 4.

   加入盐，鸡精，再翻炒一下。皆可装盘