Sunday Roast （鸡肉）

Sunday Roast （鸡肉）的做法与步骤

1. 第1步.

   首先，将一整只鸡上均匀抹上黄油。在鸡皮和肉之间塞一些更好

   
2. 第2步.

   在鸡上撒黑胡椒和盐（海盐更好）

   
3. 第3步.

   切一些大块儿的胡萝卜，芹菜，洋葱，香菜。放在烤盘底部垫底。再把整只鸡放上。这样烤时鸡出的汁不会把鸡肉泡软

   
4. 第4步.

   把鸡放入烤箱，Gas6/200度，80分钟

   
5. 第5步.

   小胡萝卜削皮，对半切成两半。

   
6. 第6步.

   放在沸水里煮5-6分钟

   
7. 第7步.

   把胡萝卜盛出，撒上小茴香，蜂蜜。摇均匀。

   
8. 第8步.

   把胡萝卜放入烤箱，20分钟

   
9. 第9步.

   如何判断鸡肉熟：在鸡腿下部切一刀，如果流出的是清澈汁，没有血就熟了

   
10. 第10步.

    不要把鸡肉切开。放在盘子里用锡纸裹20分钟左右。可以让肉把汁完全吸收。更好吃

    
11. 第11步.

    把烤盘里的蔬菜碾碎。

    
12. 第12步.

    在烤盘里撒一tablespoon棒子面，可以使肉汁变粘稠

    
13. 第13步.

    添加oxo一个牛肉调味块，鸡肉调味块。在加入一大杯水。不要加太多。小火煮开，不停搅拌。如果煮得时候觉得太稠了可以再加。但是稀了就不好办了。

    
14. 第14步.

    把翅膀和腿切下来。然后从鸡胸的中间开始切两半。

    
15. 第15步.

    再按图切小块

    
16. 第16步.

    经过以上步骤再加上一些煮好的豌豆，一顿sunday roast已经差不多了。不过我喜欢再加上roast土豆和土豆泥。所以接下来的步骤是roast土豆。土豆泥我会在写一篇。

    
17. 第17步.

    将小土豆削皮，对半切。再将其中一半对半切一次。放在沸水里，加一些盐。十分钟煮软。

    
18. 第18步.

    将土豆块用叉子把表面化满小道。之后让橄榄油或者猪油（不知道能不能买到）布满烤盘底部。把土豆倒入烤盘。使土豆表面布满油。撒一些盐和黑胡椒。放入烤箱gas6/200摄氏度，半个小时。

    
19. 第19步.

    压一下土豆，让脆脆的表面裂开。

    
20. 第20步.

    再放回烤箱，十分钟左右就好啦！

    
21. 第21步.

    约克郡布丁材料

    
22. 第22步.

    两种约克郡布丁烤盘。

    
23. 第23步.

    将烤盘的底部布满橄榄油/牛油。放入烤箱加热十分钟。然后将混合液体倒入烤盘。约克郡布丁烤盘薄薄一层就好。马芬蛋糕烤盘需要一半的高度。放入烤箱，等待30-40分钟

    
24. 第24步.

    把所有东西摆盘，倒上肉汁就开吃啦