燕窝椰蓉小方
燕窝椰蓉小方的做法说明
最近超级火的一个小甜品
这个配方奶味很重，冰冰凉凉的，夏天吃再好不过了
但是冰箱取出后，不宜在常温放太久，不然不好吃还容易化
燕窝椰蓉小方的做法与步骤
- 第1步.
取50g冰牛奶溶解10g吉利丁粉
- 第2步.
将剩余牛奶、淡奶油、椰浆和白砂糖倒入奶锅中加热至白糖完全溶解，要不停搅拌，使得所有材料都溶解，牛奶液均匀了才可以
- 3.
熄火后，利用余温，把步骤一溶解的吉利丁粉倒入，再搅拌均匀
- 第4步.
取模具，在底部铺一层保鲜膜（方便凝固后取出），倒入步骤三的牛奶液，再倒入清炖好的浓缩燕窝，搅拌均匀，晾凉后放入冰箱冷藏至凝固
- 第5步.
凝固后，先切块，然后把椰蓉放在大点的容器内，再扯动保鲜膜，让小方都到椰蓉中去“滚一滚”，就可以开吃啦
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