蔓越莓曲奇饼干
蔓越莓曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
将蔓越梅颗粒切成小碎
- 第3步.
将黄油室温软化，至手指能够轻易按进黄油里
- 第4步.
将黄油放在大碗里，加入全部糖霜，用刮刀搅匀
- 第5步.
加入全蛋液的一半，用手动搅拌机搅拌，时间不要太久，避免油水分离
- 第6步.
加入剩余的全蛋液，继续搅拌，同时加入切碎的蔓越莓
- 第7步.
将蔓越莓干和黄油充分混合，搅拌
- 第8步.
加入过筛后的低筋面粉，用刮刀按压，和匀
- 第9步.
将油纸放入模具，把按压好的面团放入模具，塑形。放入冰箱冷藏室，冷藏2小时。切成0.5CM的小片，摆放在烤盘里。保持一定的间距。
- 第10步.
放入烤箱中层，上下火170度烤15分钟，晾凉即可
