简单好吃茄子饼
简单好吃茄子饼的做法与步骤
- 第1步.
把茄子切片，青椒切丝(因为没有青椒，这里用的线椒，不喜欢也可以不放)，葱切段，蒜切片。
- 第2步.
把所以材料放到盆里，加盐，鸡精，面粉，水拌匀。
- 第3步.
如图，水不要太多。
- 第4步.
平底锅倒油，油一定要多一点。
- 第5步.
把茄子糊倒入锅中摊平，不要用小火以免茄子吸油。
- 第6步.
煎至金黄翻另一面，两面都煎到了以后就可以出锅了。
- 第7步.
好吃的茄子饼就这么简单
小贴士
刚煎出来的茄子饼外皮是酥的，所以一定要趁热吃，要么就不好吃了，不要摊的太厚。还有就是不要用电饼铛，我试过，电饼铛摊出来外皮不酥。
