葱靠鱼脯

葱靠鱼脯的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼腹切成2~3厘米段，清洗干净

   
2. 第2步.

   用盐，酱油腌渍，葱切5厘米段备用

   
3. 第3步.

   腌渍好的鱼脯拍上面粉

   
4. 第4步.

   拍好粉的鱼脯入油锅炸制

   
5. 第5步.

   锅加底油下入葱段煸香成金色，兑入高汤，加料酒，酱油，白糖，倒入炸好的鱼脯大火焖烧收汁，出锅前放入盐，味精。

   
6. 第6步.

   淋入明油，出锅装盘