蝴蝶椰香包
蝴蝶椰香包的做法与步骤
- 第1步.
我用的小熊活面机A35型的，除了黄油，先放液体，再放面，活20分钟，再放黄油，活面30分钟
- 第2步.
醒面1小时，发起来有一倍大
- 第3步.
醒面时间，可以做椰蓉馅，所有椰蓉馅的材料搅拌均匀就可以了，分了8份
- 第4步.
分成8份，整形，盖上保鲜膜，醒15分钟
- 第5步.
把每个用擀面杖擀出圆形，包住椰蓉馅，就像包子
- 第6步.
醒面一小时
- 第7步.
压出椭圆形
- 第8步.
对折，再对折，用刀切一下，别切断
- 第9步.
翻一下
- 第10步.
烤箱发酵40分钟，40度，水浴法
- 第11步.
鸡蛋液
- 第12步.
抹上鸡蛋液
- 第13步.
烤箱预热10分钟，170度20分钟
