美食台｜牛肉酱
美食台｜牛肉酱的做法说明
新鲜牛肉做成牛肉酱，加上花生和芝麻，又香又下饭，保存时间也更长。今天我们就来做一份牛肉酱，搭配白饭、面条或者馒头，一定能让你胃口大开。
美食台｜牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切丁， 姜、蒜切末；
- 第2步.
调制混合酱（黄豆酱、豆瓣酱、甜面酱）；
- 第3步.
热锅下牛肉粒，炒至出水； 捞出，过凉水去浮沫；
- 第4步.
热锅起油，放姜蒜末爆香； 下牛肉粒翻炒；
- 第5步.
加料酒、混合酱； 倒入开水，煮30分钟（不时搅拌，防止粘锅）；
- 第6步.
加入熟花生碎、熟芝麻；转中小火，熬煮15分钟；可适量加入辣椒油；
- 第7步.
5分钟后，关火出锅。
小贴士
配白饭、面条、馒头等食用。
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