土豆泥面包
土豆泥面包的做法说明
土豆泥和面包的完美结合！
土豆泥面包的做法与步骤
- 第1步.
两三个土豆去皮煮熟，加入两个咸鸭蛋黄，我放了一个咸蛋白 就没有放盐了。
- 第2步.
碾碎
- 第3步.
汤种材料放奶锅里 煤气小火加热搅匀成浆糊状即可。放凉后和主面团除黄油外的所有材料放入厨师机（面包机）搅匀 约两个揉面程序后 加入黄油 出膜后一发。约两倍大后，分割整形，分成九份。
- 第4步.
松弛十分钟 擀开 包入土豆泥 收口朝下 滚圆
- 第5步.
放烤箱里二发 烤箱下层放盘热水
- 第6步.
体积变大约一倍半 结束二发 剪十字口 同时180度预热烤箱
- 第7步.
烤箱中下层 180度 二十五分钟左右 中途上色后盖锡纸
- 第8步.
味道不错
- 第9步.
组织
- 第10步.
微咸口
小贴士
土豆泥里如果不放咸蛋白 可以放一点盐和胡椒调味。夏天尽快吃完，这个带馅面包保质期太短。
