新疆大盘鸡
新疆大盘鸡的做法说明
喜欢吃，是个地道的吃货，我是个新疆妹子，大盘鸡是新疆有名的特色菜，接下来我就教大家做一个地道的新疆正宗大盘鸡。
新疆大盘鸡的做法与步骤
- 1.
先把鸡肉切成小块，用料酒淹上
- 2.
土豆切块，青辣椒切块
- 3.
葱，姜，蒜，切片
- 4.
热油，放入葱姜蒜花椒干辣椒呛锅
- 5.
放入淹好的鸡块，加入豆瓣酱，翻炒
- 6.
放一小勺老抽，一勺白糖，一勺花椒粉
- 7.
放入土豆，加一碗水，中火炖15分钟，加入青椒，翻炒，就可以出锅啦
小贴士
土豆切好后要用水洗几遍，把淀粉洗掉，不用放盐
