坚果桃酥

坚果桃酥的做法与步骤

1. 第1步.

   油，鸡蛋，盐，砂糖混合均匀，如果是粗砂糖，可以将混合物隔水加热，加热同时快速搅拌不要让蛋液固化。

   
2. 第2步.

   筛入面粉和玉米淀粉及小苏打、泡打粉的混合物，用刮刀搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   投入坚果，数量根据自己喜好选择，再次混合均匀。

   
4. 第4步.

   将面团分成15-20g左右一个圆球，最好圆球均等方便烤制时受热均匀，用模具或用手压成饼状。

   
5. 第5步.

   中层上下火170℃,20分钟左右，上色均匀出炉。