彩虹蛋糕

彩虹蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材

   
2. 第2步.

   全蛋打发：打蛋器先低速把鸡蛋打散，放入白砂糖高速打发

   
3. 第3步.

   打至鸡蛋画8字，三四秒不消失就可以了

   
4. 第4步.

   筛入低粉，翻拌混合均匀，再加入牛奶翻版混合均匀，再加入色拉油翻拌混合均匀

   
5. 第5步.

   混合好的面糊，分成两份。 （可以开始就把打蛋盆称下重量，然后面糊总的重量减去打蛋盆的重量，再除2。就可以平均了）

   
6. 第6步.

   滴入色素，可以先少滴一点看下颜色不够再加入色素。 橘色：先滴2滴红色调色粉红色再滴2滴黄色，就变色橘色啦。 紫色：先滴2滴红色，在滴2滴红色，然后滴3滴蓝色，就变成紫色了

   
7. 第7步.

   倒入烤盘，高处震几下，震出气泡 170度 ，中层，17-20度。 烤好凉一会脱模