青椒炒蛋

青椒炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   青椒洗净切粗丝，葱切段，大蒜切沫，鸡蛋磕好加盐搅拌均匀。

2. 2.

   锅里下油，稍多，稍开，倒入搅好的鸡蛋，炸至蓬松，翻面，熟后，用锅铲铲碎，盛出。

3. 3.

   锅里留底油，倒入青椒，盐，炒熟，再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，放葱，大蒜，稍炒出锅。