红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切两根手指般大小的块儿，锅里放水焯过一遍，然后用凉水冲洗一遍，晾干

   
2. 第2步.

   锅里放点油，热到五六成的时候放入姜片，然后把晾干的五花肉加入锅里翻炒至有点焦黄

   
3. 第3步.

   加入肉的两倍多的凉水

   
4. 第4步.

   依次加入料酒、酱油、老抽、白糖后进行熬煮

   
5. 第5步.

   大火烧开后转中火慢慢闷，待汤汁慢慢收干时转小火，用筷子戳一下看精肉软了就可以收汁出锅啦😄

   
6. 第6步.

   当当当～～，出锅啦！看着好有食欲啊有木有😊