红烧茄子

红烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   先把茄子切丁用盐把水分沥干，别太干了适当就好

2. 2.

   油温烧到80度左右，将茄子下锅翻炒，然后炒到茄子发软即可

3. 3.

   然后将豆瓣酱，酱油，盐蒜加入其中，适量即可，继续翻炒然后再将肉末白糖加入（爱吃甜食的宝贝们可以多放一点）然后炒熟放味精鸡精然后装盘即可！