素炒河粉
素炒河粉的做法说明
随手做的
只因晨跑时路过菜市场看到有新鲜的材料
简单美味的早餐
开始一天的生活
素炒河粉的做法与步骤
- 第1步.
葱切段
- 第2步.
新鲜豆芽洗净
- 第3步.
在买来的河粉里放适量花生油和酱油，带手套弄匀，防结块和粘连，这步可以直接在装河粉的袋子里进行
- 第4步.
热锅放入花生油，倒进豆芽炒至五分熟，把河粉也倒进去，一受拿筷子一手拿锅铲炒熟，动作快且要轻，以免弄碎河粉 这步一定要大火，速战速决 出锅前一分钟狠狠抓一大把葱花放入
- 第5步.
炒河粉的标准搭配是一大杯冰水！豪放地大口吃，觉得油腻的时候灌一大口冰水，透心凉，解渴解腻
- 第6步.
喜欢吃辣的旁友请不要错过辣味炒河粉！大方倒进辣椒油拌匀 我就喜欢一大碗前半碗吃原味后半碗放辣油(ﾉ≧ڡ≦)
小贴士
①为了上色只放了酱油味道就足够了，所以配方里没有盐，口味稍重的旁友可以加少量盐，但是不要多了
②务必材料新鲜，最好是当天的材料
③肠胃不好的筒子不要尝试炒河粉＋冰水，亲身体验，疼得不要不要的
④尽情发挥脑洞，更多吃法等你发现
