香酥烤鸡排
香酥烤鸡排的做法说明
之前都是油炸，脂肪摄入过高，也有烤过，但是皮太干孩子不爱吃，偶然想起将少量油拌入面包糠，烤出来酥脆清香
香酥烤鸡排的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸片开，加入料酒，盐，蚝油，黑胡椒带一次性手套使劲揉捏两分钟待用
- 第2步.
面包糠中倒入少量橄榄油，双手捧起搓匀
- 第3步.
准备面粉和全蛋液，一个鸡蛋足矣，将鸡蛋打散
- 第4步.
取出烤盘，铺锡纸，刷油，将鸡片依次粘面粉，裹全蛋液，粘面包糠，摆入烤盘
- 第5步.
放入烤箱中层，上下火200度，25分钟（温度和时间根据自家烤箱脾气调整）
