小炒肉

小炒肉的做法与步骤

1. 1.

   切好猪肉后，加入生抽，料酒，蛋清，面粉，姜片，腌制30分钟

2. 2.

   倒油，将蒜片姜片倒入炒香，加肉

3. 3.

   肉炒制微变色时，加入红椒，香菜，少许老抽，盐，糖，大火爆炒

4. 第4步.

   出锅前洒上几根香菜就完成啦