红烧肉
红烧肉的做法说明
好吃，不腻嘴，。
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净切成麻将块大小
- 第2步.
锅烧热放油，爆香姜片大蒜花椒八角
- 第3步.
倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒，酱油、冰糖
- 第4步.
转入砂锅加适量开水慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，别一方面避免猪皮粘锅。
- 第5步.
出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了
小贴士
直接放入冰糖，我觉得这样颜色也好看的，酱油不能多放，否则红烧肉就变成炭烧肉了，喜欢吃甜的可以多放点冰糖的。
好吃，不腻嘴，。
五花肉洗净切成麻将块大小
锅烧热放油，爆香姜片大蒜花椒八角
倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒，酱油、冰糖
转入砂锅加适量开水慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，别一方面避免猪皮粘锅。
出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了
直接放入冰糖，我觉得这样颜色也好看的，酱油不能多放，否则红烧肉就变成炭烧肉了，喜欢吃甜的可以多放点冰糖的。
