白糖馒头

白糖馒头的做法说明
白糖馒头无添加,q弹爽口不粘牙!
白糖馒头的做法与步骤
- 1.
面包机和面
- 第2步.
面发好后,赶成大面片,在面片上抹水,便于粘成面卷,卷成面卷长条后,用快刀切成一段一段。

- 3.
上蒸锅,二次发酵两倍大,开火蒸,上汽后转小火,二十分钟后关火,过五分钟再开锅。
- 第4步.
盛盘,开动!

小贴士
此方子参考的《孟老师的中式面点》,制作过程图也来自此书。

白糖馒头无添加,q弹爽口不粘牙!
面包机和面
面发好后,赶成大面片,在面片上抹水,便于粘成面卷,卷成面卷长条后,用快刀切成一段一段。

上蒸锅,二次发酵两倍大,开火蒸,上汽后转小火,二十分钟后关火,过五分钟再开锅。
盛盘,开动!

此方子参考的《孟老师的中式面点》,制作过程图也来自此书。