轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪融化

   
2. 第2步.

   分三次加入三个蛋黄

   
3. 第3步.

   加入黄油继续搅拌均匀

   
4. 第4步.

   筛入面粉

   
5. 第5步.

   蛋清加柠檬汁打发中性发泡

   
6. 第6步.

   把蛋黄糊拌入已打发的蛋白。注意搅拌方法去。翻拌。

   
7. 第7步.

   水浴法。180度中下层，烤30分钟或者至表面上色。盖上锡纸继续转160度烤40分钟。

   
8. 第8步.

   稍冷却后脱模。冷藏4小时吃效果更加。