玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的做法说明
玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，口感酥软，but这位玛丽苏小姐用料可不像她的外表这般小家碧玉，黄油&蛋黄的用量就不曝量批评了，总之是个彻彻底底的绿茶婊，加了抹茶粉后就更贴切了[抠鼻][抠鼻][抠鼻]，重口味的估计会更中意黑玛丽[得意][得意][得意]
玛格丽特饼干的做法与步骤
- 1.
熟蛋黄过筛备用
- 2.
软化后的黄油分三次加入糖粉和盐打发至颜色变浅蓬松
- 3.
加入过筛后的蛋黄末搅拌均匀
- 4.
筛入低粉玉米淀粉抹茶粉或可可粉，切拌均匀后捏团，保鲜膜包裹后放冰箱冷藏一小时
- 5.
面团取小块捏圆后用大拇指摁压整形
- 6.
173度中层烘烤18～20分钟，中间10分钟加盖锡纸，烤完后可焖二三分钟，视个人烤箱而定
