艾叶厚蛋烧

艾叶厚蛋烧的做法与步骤

1. 第1步.

   艾叶洗净剁碎

   
2. 第2步.

   将鸡蛋打进艾叶末中，加一汤勺清水，几滴鱼露，打匀。

   
3. 第3步.

   平底锅抹少许油，加热后倒入蛋液，迅速将锅转一圈形成蛋饼。

   
4. 第4步.

   蛋饼凝固后用铲子切成两份，顺势推卷成团，再略煎至表面金黄。

   
5. 第5步.

   切块或直接吃把。