红烧肉
红烧肉的做法说明
香甜软绵，肥而不腻
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切成：长4厘米宽2厘米的块状，焯水。。
- 第2步.
热锅放少许油，将冰糖炒出红色，把焯过水的肉块入锅中上色，并煸炒到有点出油，表皮有些许上色，然后倒入老抽上色，搅拌均匀后再倒入生抽，稍微煸炒一下，放入温水，刚好平到肉面。。大火烧开，小火收汁（大概1个钟头）可以出锅
小贴士
喜欢吃重口味的，还可以放八角，香叶，辣椒进去煸炒。本人喜欢原汁原味，所以没有放香料。。
香甜软绵，肥而不腻
五花肉切成：长4厘米宽2厘米的块状，焯水。。
热锅放少许油，将冰糖炒出红色，把焯过水的肉块入锅中上色，并煸炒到有点出油，表皮有些许上色，然后倒入老抽上色，搅拌均匀后再倒入生抽，稍微煸炒一下，放入温水，刚好平到肉面。。大火烧开，小火收汁（大概1个钟头）可以出锅
喜欢吃重口味的，还可以放八角，香叶，辣椒进去煸炒。本人喜欢原汁原味，所以没有放香料。。
