肉饼蒸蛋

肉饼蒸蛋

肉饼蒸蛋的做法说明

最简单居然最美味，当然，我也稍微玩乐些trick，譬如猪肉馅里加了自己喜欢的酱黄瓜碎，所以这道菜其实发挥的空间也很大，也可以仿照扬州狮子头的那样，在肉团中间埋颗咸蛋黄，对！下次我就应该这么试一下！

肉饼蒸蛋的食材和调料

猪绞肉	250g
鸡蛋	1只
料酒	2茶勺
生抽	2茶勺
盐	半茶勺
酱黄瓜	3根

肉饼蒸蛋的做法与步骤

第1步.
猪肉陷加入料酒，生抽和盐，拌匀
第2步.
酱黄瓜切小段
第3步.
也一起拌入肉馅，中间压个洞，把鸡蛋打入，上蒸锅，大火煮开，中火蒸20-30分钟
第4步.
出锅！

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