炖羊排

炖羊排的做法与步骤

1. 1.

   取葱白切段中间抛开、姜切片、蒜备1-2辦

2. 2.

   锅内倒入少许油，将羊排入锅翻炒

3. 3.

   羊排翻炒片刻后，沿锅边倒入醋、生抽、老抽、料酒继续翻炒。

4. 4.

   随后加入备好的葱、姜、蒜、白糖、花椒、大料、香叶翻炒出味

5. 5.

   锅内加水盖锅盖炖煮一小时；炖煮时边尝咸淡边加盐，已掌控咸淡