红丝绒Cupcake
红丝绒Cupcake的做法说明
感觉..很久没有发配方了~这一年里~发生了很多事情~
改变了很多东西~
一直努力着
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红丝绒Cupcake的做法与步骤
- 第1步.
白砂糖+色拉油，用蛋抽搅拌均匀
- 第2步.
糖油混合物中分次加入全蛋和蛋黄，用蛋抽搅拌均匀
- 第3步.
再加入香草精华和红曲粉，搅拌均匀
- 第4步.
把低筋面粉、可可粉和盐混合过筛
- 第5步.
蛋糊中分次加入过筛的粉类，用刮刀翻版均匀
- 第6步.
加入酸奶用刮刀翻拌均匀
- 第7步.
柠檬汁和小苏打搅拌均匀，把柠檬汁小苏打溶液倒进面糊搅拌均匀，小苏打和可可粉会起反应，起到蓬松效果！
- 第8步.
烤箱预热170℃，中层，25-28分钟。
- 第9步.
打发奶油霜装饰蛋糕
小贴士
原配方是用酸奶油和苹果醋，还有红丝绒溶液~我没有就这样改~口感也不错~哈哈
