双茄蛋炒饭

双茄蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，番茄切丁，茄子切成小滚刀

   
2. 第2步.

   锅里稍多一些油，下茄子炒软

   
3. 第3步.

   茄子炒软盛出备用；锅里只留部分底油

   
4. 第4步.

   倒入番茄，转小火，番茄炒扁出汁

   
5. 第5步.

   倒入米饭，转中火翻炒，再打入鸡蛋翻炒

   
6. 第6步.

   最后倒入茄子，加盐，生抽等你自己喜欢的调料调味就可以装盘啦