全蛋蛋挞

全蛋蛋挞

全蛋蛋挞的做法说明

先在中层烤,使得挞皮酥脆后,放入上层,让内陷烤熟,皮又不会焦掉

全蛋蛋挞的食材和调料

蛋挞皮(大)12个
鸡蛋2个
淡奶油80ml
牛奶100ml
细砂糖50g

全蛋蛋挞的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋打匀,混入细砂糖拌匀

  2. 2.

    倒入牛奶、淡奶油打匀

  3. 第3步.

    过筛后,蛋挞液倒入挞皮至9分满

    全蛋蛋挞的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱200度预热5分钟 蛋挞放入中层,200度10分钟

    全蛋蛋挞的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    上层200度10分钟,是蛋液出现焦色,取出。

    全蛋蛋挞的做法步骤 第5步

小贴士

如果想第二天吃,可以先烤的时间短一点,要吃的时候再烤几分钟,就正好了

美食资讯

全蛋蛋挞相关菜谱大全