鸡蛋炒三丝

鸡蛋炒三丝的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉切成小块，放开水锅加料酒煮熟后捞出晾凉，放保鲜袋用擀面杖捶打成丝，或直接用手撕，比较费时

2. 2.

   胡萝卜洗净削皮切丝，平菇撕成不是那么细的丝，洗净挤掉水分，鸡蛋搅拌好

3. 3.

   开火热锅倒油，油热了倒入鸡蛋液，过会翻炒盛出或直接倒入胡萝卜丝，翻炒一会加入鸡丝和平菇丝

4. 4.

   加盐和适量蚝油翻炒熟了均匀后就可以盛盘开吃啦！可加适量葱花更香颜色更好看！