黄金蛋
黄金蛋的做法说明
传说中的黄金蛋，也叫糯米蛋
黄金蛋的做法与步骤
- 第1步.
把糯米泡4，5个小时以上也可以糯米加大米，不一定要全糯米，看个人口味，切冬菇等材料一起搅拌，猪肉要用生粉，酱油腌制半小时再放进糯米
- 第2步.
用勺子将咸蛋敲开一个口，把蛋白倒出来，要摇一摇，蛋白才能倒干净，不然会咸喔！
- 第3步.
把拌好的材料塞进咸蛋，米多的话不要塞太满，不然熟的话会溢出来，有人会用锡纸包着蒸，也可以不包，不包蛋要竖起来蒸，不然里面米会倒。
- 第4步.
高压锅蒸25－30分钟
- 第5步.
剥蛋壳就可以吃了
