周六下午，早早关了店门。去菜场买了一块老豆腐回家。翻翻厨房，发现没有生粉也没有番茄，简直要抓狂！翻箱倒柜，还好，有蕃茄酱和面粉。于是就有了这道菜。
老豆腐切块沾粉入油锅炸
还可以再深一点
蕃茄酱和水收汁。
茄汁家常豆腐茄汁虾仁豆腐茄汁虾仁豆腐茄汁豆腐煲蚝油焖油豆腐和豆腐皮----那是油豆腐和豆腐皮的故事茄汁里脊（茄汁排条）豆腐脑的做法：超市里盒装的内酯豆腐，打开盒放在碗里蒸，然后做豆腐脑的卤汁（虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁）豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁，一碗干净卫生，营养丰富的豆腐脑就做成了。茄汁鲅鱼（茄汁沙丁鱼）茄汁冻豆腐☞豆腐的救星☞
