戚风蛋糕
戚风蛋糕的做法与步骤
- 1.
蛋黄蛋清分离，依次加入糖，油，牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，打发蛋清，糖分三次加入，硬性发泡，取三分之一混合蛋黄糊，翻拌手法，最后倒入蛋清混合均匀，上下火150度50分钟左右
- 第2步.
完成
蛋黄蛋清分离，依次加入糖，油，牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，打发蛋清，糖分三次加入，硬性发泡，取三分之一混合蛋黄糊，翻拌手法，最后倒入蛋清混合均匀，上下火150度50分钟左右
完成
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