赛螃蟹

赛螃蟹的做法与步骤

1. 1.

   鱼肉去骨，和虾仁剁烂搅拌

2. 2.

   生姜切末，三分之一放入虾仁末里搅拌

3. 3.

   蛋清倒入虾仁末里搅拌，蛋黄和剩下的生姜末加水搅拌

4. 4.

   调酱，生抽➕醋➕糖，调到你自己喜欢的味道即可

5. 5.

   先炒虾仁末，盛出后，炒蛋黄，酱汁里可以放一点一点淀粉，最后将蛋黄浇在虾仁上就好了