蔓越莓黄油饼干

蔓越莓黄油饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化，用刮刀拌入糖粉（忘过筛了），拌均匀后，分两次加入打散的鸡蛋液，不要着急慢慢拌匀。

2. 2.

   面粉过筛，拌入步骤一的黄油鸡蛋液，切拌到无干粉即可，最后将切小粒的蔓越莓切拌入。

3. 第3步.

   利用模具将面团（用保鲜膜包起来）整形，或者保鲜膜的圆纸筒之类的都可以利用。然后放入冰箱冷藏室2小时，或者冷冻室半小时，拿出切片，同时预热烤箱到200度，饼干胚排入烤盘，送入烤箱中下层，温度转180度，烤20分钟（可我烤了28分汗），至饼干边缘微微金棕色（我喜欢火大）。出炉，摆在烤网上晾凉，大功告成！