鲅鱼蛋卷

鲅鱼蛋卷的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，平底锅抹少许油，将蛋液均匀铺在锅上，待蛋液凝固后翻面，煎成与锅面同等大小的鸡蛋饼

   
2. 第2步.

   将鱼泥抹在摊好的蛋饼上

   
3. 第3步.

   用寿司帘将蛋饼卷紧，收口处抹上一层蛋液，上蒸屉蒸10分钟左右

   
4. 第4步.

   蒸好的蛋卷放凉，切段就可上桌了