韩式泡菜汤（김치찌개)
韩式泡菜汤（김치찌개)的做法说明
二人份量
韩式泡菜汤（김치찌개)的做法与步骤
- 1.
将泡菜切块 和猪肉，酱油，盐，白糖，料酒，鸡精？放入大碗中腌十分钟左右（泡菜自带的汁也加点）
- 2.
起火，加入豆油（这里如果用花生油的话要少放点 ）烧热后加入腌制好的泡菜 爆炒，炒到泡菜有透明色时加入一点香油 （注意不要糊锅）炒一下 加水与泡菜齐平（喜欢喝汤的朋友可以多加点）
- 3.
大火烧开 转中火继续煮5分钟左右 加入蒜泥 切块的豆腐 继续煮五到十分钟左右 加入大葱 和청양고추 (或者比较辣的辣椒）大火收汤即可出锅
小贴士
腌制时 佐料要适量 特别是酱油 中国的酱油比较咸 可加入料酒和一点水稀释 这里白糖要多点 （平常的调羹一勺）
个人不喜欢辣椒面的味道 所以没放
